Domaine Shadrapa à l'aéroport de Tunis Carthage

Stand Domaine Shadrapa en zone duty free.


SESSION formation Octobre 2018

Depuis plusieurs années le Domaine Shadrapa organise des sessions de formation destinées aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie tunisienne. Lors de chaque session,50 à 80 personnes sont formées, à plusieurs reprises à Tunis et Hammamet, à Sfax, à Sousse et pour cette session d'automne 2018 pour la première fois à Tozeur et à Djerba.

For several years Domaine Shadrapa has been organizing training sessions for Tunisian restaurant and hotel professionals. At each session, 50 to 80 people are trained several times in Tunis and Hammamet, Sfax, Sousse and for this autumn session 2018 for the first time in Tozeur and Djerba.


La Tunisie championne du Monde 2018 de Couscous !

La Tunisie championne du Monde 2018 de Couscous !
Chaque année, au mois de septembre, se tient à San Vito lo Capo (nord-ouest de la Sicile) le festival du Couscous, avec son célèbre slogan "Faites du couscous, pas la guerre." 
Les trois chefs tunisiens soutenus par l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire (ATPAC) (Nabil Baccous, Youssef Abdelli et Lamjed Hosni) ont su magnifier et réinventer ce plat millénaire.
Comme je vous le dis lors de mes formations, l'accord vin/plat n'est pas un combat ! Aucun vin ne peut gagner face aux épices, alors choisissez des vins généreux mais avec l'élégance, le fruit et la douceur qui sauront apaiser et séduire les épices.



Nouvelles sessions de formation à Tozeur et Jerba

Quand le Domaine Shadrapa 
oeuvre pour une plus grande professionnalisation 
de la filière de l'hôtellerie et la restauration en Tunisie !

Former et responsabiliser les professionnels pour qu'ils proposent à leurs clients 
de bon vins ... y compris tunisiens.